Domowa tortilla 'na winie'

Napisała - piątek, października 10, 2014

Lubimy od czasu zjeść fast fooda, ale wolę je w wersji domowej. Wiem co jest w środku, wiem co je moje dziecko, wiem co jest w środku. Kolejnym smakołykiem jaki zrobiłam była domowa tortilla. Przepis na ciasto uzyskałam na Fan Page bloga. Czym prędzej zarobiłam ciasto, farsz i gotowe.

Wykonanie jest banalnie proste. Co dodamy do środka zależy wyłącznie od nas i naszej ochoty.

Ciasto:
  • 3 szklanki mąki
  • 1 szklanka gorącej wody
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 łyżek oleju
  • 2 łyżeczki soli

Mąkę, sól, proszek do pieczenia i olej wsypujemy do miski. Całość zalewamy szklanką gorącej wody i mieszamy łyżką aż składniki się połączą.

Nie połączą się jeszcze dokładnie, ale resztę zarobimy palcami. Całość wyrabiamy kilka minut, aż ciasto będzie miękkie, elastyczne i pulchne. Odstawiamy na kilkanaście minut by odpoczęło.

Po tym czasie dzielimy na małe kulki, które rozwałkowujemy na placki. Muszą być bardzo cienkie i wielkości patelni.

Patelnię rozgrzewamy na sucho i smażymy placki do pojawienia się bąbli.

Do środka wkładamy co nam się rzewnie podoba. Ja miałam kukurydzę, ser, paprykę czerwoną, kurczaka. Do tego sos czosnkowy.

Zawijałam różnie. W kopertę i zapiekłam w opiekaczu lub w rulon. Tak czy siak było pyszne!







Smacznego!

Spodobają Ci się również:

7 opinii

  1. i znowu będę musiała wypróbować:P

    OdpowiedzUsuń
  2. Telepatia! Myśmy też własnie robiły z córką tortillę.
    Trochę uboższą w składniki i niestety wyszły małe placuszki i mało elastyczne, ale i tak było pysznie ;-)
    Opiszę to pod koniec października :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. No ja się objadłam że myślałam że pęknę! :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Tylko raz, dawno temu się skusiłam na domową tortillę i pamiętam, że ciasto wyszło paskudne i zupełnie bez smaku i jakieś takie twarde ;)) Muszę spróbować Twoje :))

    OdpowiedzUsuń
  5. Nasza tortilla tu:
    http://bajdocja.blogspot.com/2014/10/halloween-w-meksyku-przygoda-z-ksiazka.html



    Pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. A następnym razem wypróbujemy Wasz przepis na ciasto :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za poświęcony czas. Napisz co sądzisz o tym poście?
Pomóż w rozwoju bloga :)