Oponki czyli pączki z dziurką

Napisała - piątek, listopada 23, 2012

Ostatnio chodziły za mną oponki i doszły :) Przepis znaleziony dzięki wujkowi Google :)
Wyszły pyszne, chodź na drugi dzień bardzo tłuste. Bo nie miałam spirytusu do oleju. Ale pyszne były i tak.
A oto przepis i kilka zdjęć :)



Oto przepis


Składniki:
  • 500g sera półtłustego
  • 500g mąki pszennej
  • 100g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 4 żółtka
  • 1 lekko kopiata łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka octu
  • 250ml kwaśnej śmietany
Dodatkowo:
  • tłuszcz do smażenia 
  • mały kieliszek spirytusu (dodać do zimnego oleju)
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:
  1. Ser przecisnąć przez praskę. ( ja miałam gotowy zwykły mielony)
  2. Mąkę wysypać na blat, dodać ser, cukry, żółtka, sodę, ocet i śmietanę. Zagnieść ciasto. 
    Gotowe oprószyć mąką i rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość ok. 1-1,5cm.
  3. Z ciasta wykrawać szklanką kółka. Kolejno na środku wykroić małą dziurkę kieliszkiem lub zakrętką. Kulki powstałe po wycięciu kieliszkiem można ponownie zagnieść i od nowa wyciąć oponki lub je po prostu usmażyć.
A wyglądało u Nas to tak :)







A to już resztki :)


Spodobają Ci się również:

8 opinii

  1. Mi jakieś inne oponki wyszły, jak robiłam, pycha !

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam! Moja mama robiła oponki jak byłam dzieckiem :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. O matko jakie pyszności :) Może też uda mi się je zrobić :)))

    OdpowiedzUsuń
  4. mojej mamie tez inne wychodziły ale w miarę dobre ;) muszę inne przepisy wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jak ja lubię korzystać z pomocy wujka Google! Oponki muszę zrobić, bo bardzo lubię:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja oponki oczywiście znam, ale wykonane z serka homogenizowanego :). Smak dzieciństwa jak nic :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Mój smak dzieciństwa! Dawno nie robiłam, muszę to nadrobić!
    Ja swoje posypuję jeszcze gęsto cukrem pudrem.

    OdpowiedzUsuń
  8. wieki nie jadłam oponków chyba na tłusty zrobię :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za poświęcony czas. Napisz co sądzisz o tym poście?
Pomóż w rozwoju bloga :)