Pizza na gruuubym cieście

Napisała - wtorek, sierpnia 21, 2012

Kto nie lubi pizzy? U Nas w domku znika w mgnieniu oka 1,5 wielkiej blachy z dodatkami po brzegi! Poniżej prosty przepis na cudowne grube ciasto na pizzę :) Już mi ślina cieknie 

pizza na grubym cieście

Do zrobienia ciasta potrzebujemy:

- mąka 1 kg
- 10 dag drożdży
- sól
- mleko
- cukier
- 1/3 szklanki oleju

Robimy ciasto drożdżowe:

  1. W miseczce rozdrabniamy drożdże, dodajemy do nich 4 łyżki cukru, mieszamy. 
  2. Gdy drożdże się rozpuszczą dodajemy 3 łyżki mąki, mieszamy.
  3. Po trochu dodajemy mleko, tak aby rozczyn był jak gęsta śmietana.
  4. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  5. (my stawiamy na grzejnik - w zimie lub na oknie w lecie, na ściereczkę aby się nie zaparzyły)
  6. Do dużej miski wsypujemy mąkę,dodajemy płaską łyżeczkę soli  i wyrośnięte drożdże,olej, pół szklanki ciepłej wody.
  7. Wszystko razem dobrze wyrabiamy. Gdy jest za gęste dolewamy wody.
  8. Zagniatamy całość łyżką drewnianą lub ręką przez kilka minut.
  9. Gdy ciasto będzie odklejać się od boków dolewamy olej. 
  10. Posypujemy na koniec mąką i wstawiamy w ciepłe miejsce, okrywamy ręcznikiem.
  11. Po wyrośnięciu ciasta możemy rozkładać je na blaszki.

Dodatki:

Co tylko chcemy możemy położyć na Nasze pizze.
Pieczarki podsmażone, cebulka, kiełbasa, kukurydza itp.

RADA:

Polecam zrobić sos którym posmarujemy ciasto przez ułożeniem dodatków. Koncentrat pomidorowy, ketchup, sól, pieprz, bazylia, oregano. Można dodać inne zioła-co kto lubi.
Wszystko razem mieszamy i rozsmarowujemy na cieście.
Ciasto wtedy takie suche i będzie miało inny smak.
Gdy pizza będzie gotowa wkładamy do piekarnika, o temp 180 stopni i pieczemy. Gdy spód będzie upieczony rozkładamy ser i wstawiamy do chwili jego rozpuszczenia

Czas pieczenia dużej blachy z piekarnika trwa ok 25-30 minut.

Smacznego!



Spodobają Ci się również:

10 opinii

  1. polecam robiłam z tego przepisu i była przepyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  2. no to jutro robię na obiad pizze z twego przepisu :)) dzieki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wyjda z tego 2 duze blachy piekarnikowe :)

      Usuń
  3. pysznie brrzmi:)robilam paczki z serkow:)) pyszne sa:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wlasnie zjadlam paczusia :) dzis zrobilam popoludniu :)

      Usuń
  4. My zajadaliśmy pizzę wczoraj. Trochę szkoda, bo spróbowałabym Twojego przepisu. Ale nic straconego przecież :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pewnie! bedziesz miala okazje zrobic nie dlugo drugi raz ;)

      Usuń
  5. Uwielbiam takie domowe pizze! Twoja wygląda super!

    OdpowiedzUsuń
  6. Mój ulubiony przepis na pizzę :) Zawsze do niego wracam :D Tylko mnie te drożdże nie wyrastają, ale pomimo tego i tak pizza jest przepyszna :) Te 6 jajek chyba nie potrzebne do ciasta? :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Faktycznie! Jakiś chochlik mi się wkradł. Miło mi to czytać <3

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za poświęcony czas. Napisz co sądzisz o tym poście?
Pomóż w rozwoju bloga :)